Çfarë është pasta umeboshi?
Çfarë është pasta umeboshi?

Video: Çfarë është pasta umeboshi?

Video: Çfarë është pasta umeboshi?
Video: 酸っぱくて素敵 Summer pasta with UMEBOSHI sauce 2024, Marsh
Anonim

Paste Umeboshi është një erëz japoneze e kripur dhe e shijshme e bërë nga frutat e thara, turshi Ume. Në Japoni, frutat turshi Ume ( Umeboshi ), shpesh shërbehen me oriz ose futen brenda një topth orizi të mbështjellë me nori.

Po kështu, njerëzit pyesin, si ka shije pasta umeboshi?

Si një erëz vegan, paste umeboshi ka një konsistencë të trashë të ngjashme me një reçel me a shije që është e vështirë të përshkruhet me një fjalë. Edhe pse është bërë nga frutat ume, ngjit nuk është e ëmbël si një do presim – përkundrazi, shpesh përshkruhet si i njomë ose i kripur.

Së dyti, sa zgjat pasta umeboshi? E bërë tradicionalisht umeboshi mund të ruhen për vite, madje edhe dekada, dhe nëse ato bëj shkojnë keq (ato bëhen të zeza) mendohet se është një ogur shumë i keq. Megjithatë, moderne me pak kripë umeboshi , veçanërisht ato të marinuara në lëng dashi, bëj nuk mbahet aq mirë, dhe duhet të ruhet në frigorifer dhe të hahet para datës më të mirë.

Së dyti, për çfarë është i mirë umeboshi?

Umeboshi thartësinë e tij të veçantë e merr nga acidi citrik. Umeboshi janë një mirë burim i polifenoleve, të cilat mendohet se reduktojnë rrezikun e diabetit, ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut, parandalojnë ngurtësimin e arterieve dhe nxisin përthithjen e kalciumit.

Çfarë është umeboshi japonez?

?, shqiptohet [?mebo?i]; fjalë për fjalë 'ume të thata') janë fruta turshi (të kripura) të zakonshme në Japonia . Fjala umeboshi shpesh përkthehet në anglisht si 'i kripur japoneze kumbulla',' japoneze kumbulla' ose 'kumbulla të konservuara'.

Recommended: