Pse sallata e lakër bëhet ujore?
Pse sallata e lakër bëhet ujore?

Video: Pse sallata e lakër bëhet ujore?

Video: Pse sallata e lakër bëhet ujore?
Video: Si Te Bejme Sallate Cezar ( SHQIP ) 2024, Marsh
Anonim

- PSE COLESLAW BËHET E UJIT -

Një kokë lakër është 93% ujë. Arsyeja për këtë është sepse pektina në muret e qelizave të lakrës mbahet në ujë. Por kur shtoni veshjen në salcë lakër , kripa e salcës nxjerr ngadalë ujin duke e zbërthyer pektinën në muret e qelizave.

Duke e mbajtur këtë në konsideratë, si ta ruani që sallata e lakërit të mos ujitet?

Parandalimi i ujitjes slaw Për parandalojnë ky efekt lotues i qarjes, pak kripë shkon shumë. Vendoseni lakrën tuaj të copëtuar në një kullesë ose një sitë të madhe rrjetë mbi një tas të madh. Spërkatni një lugë çaji për kilogram lakër mbi copat dhe hidheni për të shpërndarë në mënyrë të barabartë kripën në të gjithë lakrën.

Së dyti, sa kohë do të ruhet sallata e lakërit në frigorifer? 3 deri në 5 ditë

Gjithashtu duhet ditur, a mund të hani pjesën e bardhë të lakrës?

Çdo sferike lakër (jeshile, e kuqe ose Savoje) përmban një të fortë, të bardhë rrjedhin e pakëndshme për hani . Ju nuk ka nevojë të prerë thellë në lakër hiqeni këtë. Nëse ju 'po ben pyka, le nje holle të bardhë shtresë për të mbajtur gjethet së bashku.

Pse është e hidhur sallata ime?

Lakra përmban e hidhur Komponimet (squfure). Mund të mos jeni në gjendje t'i eliminoni ato plotësisht, por hidhërim (në sasi të menaxhueshme) është një pjesë e rëndësishme e spektrit të shijes. Përpara se të bëni salcë lakër , hidhni lakrën e prerë në feta në uthull dhe kripë dhe lëreni për disa orë ose edhe gjithë ditën.

Recommended: