Sa lloje specash ka?
Sa lloje specash ka?

Video: Sa lloje specash ka?

Video: Sa lloje specash ka?
Video: Kurt Lika - Lulja e kurbinit 2024, Marsh
Anonim

Aty janë mbi 600 varietetet e specit (gjinia Piper), por pak janë përdorur si erëz, shpesh dallohen vetëm nga shkalla e maturimit dhe lloji të përpunimit. I zakonshëm piper në treg është fruti i Piper nigrum, i përbërë nga kokrra të vogla jeshile sferike që arrijnë një të kuqe të ndezur kur piqen plotësisht.

Duke marrë parasysh këtë, sa lloje të specave ekzistojnë?

Për shkak të numrit të madh dhe në ndryshim të kultivarëve dhe variacionit të emërtimit të kultivarëve në rajone të ndryshme, kjo listë jep vetëm disa shembuj të vlerësimeve 50, 000 varietetet e specit që ekzistojnë.

Më pas, pyetja është, cili është speci më i njohur?

  • Specat Jalapeño. Jalapeños janë një nga specat më të zakonshëm kili.
  • Specat Serrano. Specat serrano janë kushërinjtë më pikantë të jalapeños dhe përdoren shpesh si zëvendësues për jalapeños kur dëshironi më shumë nxehtësi.
  • Specat Habanero.
  • Chiles Syri i Zogut.

Për më tepër, çfarë janë specat e ndryshëm?

zile specat kanë një aromë të ëmbël, të butë dhe janë të disponueshme në jeshile, të kuqe, të verdhë, portokalli dhe ndonjëherë vjollcë dhe kafe. E gjelbër specat kanë një shije më të barit, dhe varieteti i portokallit është pak më pak i shijshëm se i kuqja. zile specat kanë mish të trashë, janë krokante dhe të lëngshëm dhe shpesh hahen të papërpunuara, të skuqura, të pjekura ose të mbushura.

Cili është speci jeshil më i nxehtë?

Të piper serrano është e ngjashme me jalapeño në pamjen e tij, por ky spec është shumë më i nxehtë. Në indeksin e nxehtësisë Scoville, piper serrano mund të jetë midis 10,000 dhe 25,000. Ky spec zakonisht është i vogël (rreth 2 inç) dhe me ngjyrë jeshile.

Recommended: