A ka ndonjë ndryshim midis djathit të bardhë dhe djathit?
A ka ndonjë ndryshim midis djathit të bardhë dhe djathit?

Video: A ka ndonjë ndryshim midis djathit të bardhë dhe djathit?

Video: A ka ndonjë ndryshim midis djathit të bardhë dhe djathit?
Video: 🥰 Djathë shum i shishem,sikur Gjyshet-Nenat tona ,zanja e djathit ne shtepi,Käse selber herstellen 2024, Marsh
Anonim

Aty është nr Dallimi midis djathit të bardhë dhe kaçurrelës përveç të ngjyrosje. E bardha është ngjyra natyrale e shumica djathrave , duke përfshirë çedër , provolone dhe mocarela. Një bimë e quajtur annatto përdoret për të ngjyrosur në mënyrë natyrale djathë të bardhë portokalli, por atë nuk ndikon të shije.

Prandaj, a është djathi i bardhë për ju më i mirë se i verdhë?

Të gjitha djathë ka shumë yndyrë në të. Por ajo që është interesante është se yndyra në fakt përmban më shumë kalori se sa proteina dhe karbohidrate, kështu që shtohet më shpejt. Në përgjithësi, djathërat e bardhë përmbajnë më pak yndyrë se sa të djathë të verdhë . Brie, për shembull, përmban 20 më pak kalori perun se sa çedër.

Për më tepër, pse disa çedar janë të verdhë dhe disa të bardhë? Të gjitha djathë është natyrshëm të bardhë , ose jashtë të bardhë , apo edhe a i Artë e verdhe , varet nga të lloji i qumështit të përdorur. Por ju kurrë nuk do të gjeni a lopë që jep qumësht portokalli. Të ngjyra në vend vjen nga të Farë Annatto pa shije, e cila i jep Wisconsin çedër atë nuancë portokalli kungulli.

Në këtë mënyrë, cili është ndryshimi midis djathit të bardhë dhe djathit të verdhë?

Shija dhe tekstura e të ndryshme varieteteve të Amerikës djathë ndryshojnë në varësi të prodhuesit. E verdhe amerikane djathë është i kalitur dhe i ngjyrosur me anatto, ndërsa të bardhë amerikane djathë nuk përmbananatto.

A ka ndonjë ndryshim midis çedarit të bardhë dhe portokalli?

Por në fakt, atje është nr ndryshim çfarëdo, përveç të ngjyrë e kursi. Kur eshte prodhuar, djath Ceder është natyrshëm të bardhë në ngjyrë të verdhë të çelur. Të e verdhë e errët, pothuajse portokalli ngjyra që shihet zakonisht në Cheddarcheese është rezultat e një shtesë ngjyruese.

Recommended: