A duhet të skuqem shpatullën e derrit para gatimit të ngadaltë?
A duhet të skuqem shpatullën e derrit para gatimit të ngadaltë?

Video: A duhet të skuqem shpatullën e derrit para gatimit të ngadaltë?

Video: A duhet të skuqem shpatullën e derrit para gatimit të ngadaltë?
Video: E fundit/ Rusia shpall Shqipërinë vend jomiqësor, Putini firmos dekretin, ja MASAT qe do te marre 2024, Marsh
Anonim

Në mënyrë të rreptë, mishi nuk ka nevojë të skuqet përpara është shtuar në tenxhere e ngadaltë , por është një hap që ne mendojmë se ia vlen përpjekja. Sipërfaqja e karamelizuar e mishit do t'i japë shije të pasur pjatës së përfunduar. Dhe mishi i gërmuar në miell përpara skuqja do t'i shtojë trupin salcës (si në këtë zierje viçi provansal).

Prandaj, a duhet të skuqem pulën para gatimit të ngadaltë?

Derisa pulë është menduar të jetë gatuar ngadalë nga të papërpunuara, shumë bëj si të vetëm kafe ose fërkojeni së pari. Browning dhe kullimin e lëngjeve para gatimit të ngadalshëm mund të ndihmojë edhe këtë çështje. Shumë, si unë, gatuaj i ngadalshëm për lehtësi. Duke pasur të para gatuaj para gatimit të ngadaltë mund ta largojë këtë lehtësi.

Gjithashtu, a mund të gatuani më shumë shpatullat e derrit në një tenxhere të ngadaltë? Nëse ju mbaje tenxhere e ngadaltë vendosur në "LOW", është pothuajse e pamundur gatuaj shumë atë, si shpatull derri vetë-ngjyhet dhe qëndron i lagësht. Por cilësimi “HIGH” do të ziejë mishin dhe mund të gatuani shumë atë nëse ju gatuani atë për shumë më gjatë.

Gjithashtu e dini, a duhet të gatuaj rosto derri para tenxhere?

Megjithatë, për ta marrë atë thaj , ju Do të duhet të bëjmë pak gatim paraprak para jush vendos ijë në Këpucë - tenxhere . Me lëngun e shtuar të nevojshëm për gatim, plus avullin e krijuar nga gatimi i ngadaltë, ju Nuk do të duhet të shqetësoheni kurrë për një tharje rosto kur gatuani në Këpucë - tenxhere.

A mund ta skuqni mishin një natë para gatimit të ngadaltë?

Shumë Receta për tenxhere të ngadaltë sugjerojnë që viçi të skuqet përpara duke u shtuar në tenxhere e ngadaltë , e cila është padyshim më e mirë për shijen e gjellës.

Recommended: