Çfarë është pluhuri i djegës ancho?
Çfarë është pluhuri i djegës ancho?

Video: Çfarë është pluhuri i djegës ancho?

Video: Çfarë është pluhuri i djegës ancho?
Video: Возведение фальшстен из ГВЛ, OSB и кирпича. 2024, Marsh
Anonim

Pluhur Ancho është bluar ancho (pablano)speca djegës. Me fjalë të tjera, është një kil pluhur . Anço Çili është një Smokey i errët djegës me një shije të thellë të pasur dhe nxehtësi të butë deri në mesatare. Shija e tyre është disi e ëmbël dhe pak si rrush i thatë.

Lidhur me këtë, cili është ndryshimi midis pluhurit të djegës ancho dhe pluhurit djegës?

Një pluhur djegës ancho është 100% ancho speca, njësoj si çipota pluhur djegës do të ishin 100% speca chipotle (jalapeños të thata dhe të pjekura). Të chilipuder (ose erëza djegës ) gjendet zakonisht ne nje raft erëzash është shpesh priten me erëza të tjera si qimnon, hudhra dhe rigon.

Përveç sa më sipër, nga çfarë përbëhet pluhuri i djegës ancho? Pluhur ancho chile është i bërë vetëm të tharë dhe të bluar ancho chiles (në krahasim me standardin pluhur djegës ,” e cila në fakt është një përzierje e terrenit chiles me disa erëza si rigon, hudhër pluhur , dhe qimnon. Ka një nivel të moderuar nxehtësie me tone frutash. E shijshme e përdorur në fërkime me erëza dhe molusqe.

Për më tepër, cili është një zëvendësues i mirë për pluhurin e djegës ancho?

Pluhur djegës ancho nuk është shumë pikant, kështu që nuk ju nevojitet shumë piper i kuq i grimcuar që të përshtatet me nxehtësinë. Për një recetë që kërkon 1 lugë çaji pluhur djegës ancho , zëvendësues 1 lugë çaji të rregullt pluhur djegës dhe 1/8-1/4 lugë çaji piper i kuq i grimcuar.

Për çfarë përdoret ancho chile?

Anchos janë gjithashtu gjerësisht përdoret në djegës dhe zierje, nishane dhe salca dhe pasta të tjera. Kjo e gjithanshme tharë kili bluhet gjithashtu në pluhur dhe përdoret si aromatizues fshij ose paste ose shtuar në receta. Gjej ancho djegës në tregun latin dhe në shumë dyqane ushqimore kombëtare.

Recommended: