Sa e madhe është një kuzhinë hoteli?
Sa e madhe është një kuzhinë hoteli?

Video: Sa e madhe është një kuzhinë hoteli?

Video: Sa e madhe është një kuzhinë hoteli?
Video: "Kam takuar gra deri ne moshen 60 vjeç qe ofronin seks" 2024, Marsh
Anonim

Llogaritni tuajin kuzhinë madhësia

Në përgjithësi, do t'ju duhet të siguroni të paktën pesë metra katrorë kuzhinë hapësirë për çdo vend në zonën e ngrënies, që do të thotë se a hotel restoranti me njëqind vende duhet të ketë gjithashtu një kuzhinë prej 500 metrash katrorë. Detajet mund të ndryshojnë sipas nevojave tuaja specifike.

Duke pasur parasysh këtë, sa është madhësia mesatare e një kuzhine restoranti?

Formula standarde minimale për një restorant me shërbim të plotë është 5 metra katrorë kuzhinë hapësirë për restorant sedilja: Një 40 vendesh restorant , për shembull, kërkon një sipërfaqe prej 200 metrash katrorë kuzhinë.

Gjithashtu, cila është madhësia e mirë për një restorant? Udhëzimet e përgjithshme të uljes që duhet të respektohen janë: Shërbimi i plotë Restorant Ushqimi: 12–15 metra katrorë. Sportel Shërbimi: 18–20 metra katrorë. Minimumi i ushqimit të shpejtë: 11–14 metra katrorë.

Përveç sa më sipër, cila është madhësia mesatare e një kuzhine komerciale?

Të kuzhinë komerciale me madhësi mesatare është 1051 metra katrorë siç raportohet nga Restaurantowners.com pas anketimit të mbi 700 pronarëve të bizneseve. Të madhësi mesatare e një të vogël kuzhinë komerciale është 25% deri në 30% të totalit të këmbëve katrore të objektit. Përqindja ndryshon në varësi të përdorimit të planifikuar.

Sa përqind e një restoranti është kuzhina?

Ekspertët e objekteve në industrinë e restoranteve rekomandojnë ndarjet e mëposhtme të hapësirës: 40 për qind te 60 për qind e hapësirës totale të rezervuar për dhomën e ngrënies; 30 për qind përdoret për kuzhinë; dhe 10 për qind mund të përdoret për përgatitjen dhe gatimin e ushqimit, larjen e enëve, plehrat, marrjen, ruajtjen dhe administrimin

Recommended: