Sa kohë duhet të ngurtësohet pasta e sheqerit?
Sa kohë duhet të ngurtësohet pasta e sheqerit?

Video: Sa kohë duhet të ngurtësohet pasta e sheqerit?

Video: Sa kohë duhet të ngurtësohet pasta e sheqerit?
Video: një TORTË E madhe LULESHTRYDHE-STRACCIATELLA PA xhelatinë! Tortë e shijshme! 2024, Marsh
Anonim

Varësisht se sa të trasha janë pjesët apo të gjitha lulet, mundet merrni nga 48 orë deri në një javë për t'u tharë menjëherë.

Në mënyrë të ngjashme, ju mund të pyesni, a është e vështirë pasta e sheqerit?

Pastë sheqeri kremi është një ushqim i ëmbël sheqer brumë i bërë zakonisht nga saharoza dhe glukoza. Nganjëherë referohet si çamçakëz sheqeri ose paste çamçakëz , por nuk duhet të ngatërrohet me fondant. Pastë sheqeri ngurtësohet kështu që është ideal për krijimin e dekorimeve të mëdha të tortës.

Së dyti, sa kohë duhet që Gumpaste të ngurtësohet? Nëse rrotullohet hollë, paste çamçakëz thahet shpejt. Megjithatë, dizajnet më komplekse kërkojnë copa më të trasha paste çamçakëz , e cila mund merrni deri në 24 orë për të thatë . Nëse koha është thelbësore, paste çamçakëz mund të thahen më shpejt duke përdorur disa truke të tregtisë.

Prandaj, çfarë mund të shtoj në pastën e sheqerit për t'u forcuar?

Ju mund t'i jepni fondatit atë pak shtytje që i nevojitet ngurtësohem më shpejt në mënyrë natyrale, me rrjedhje ajri ose nxehtësi të lehtë. Ose mund të përdorni aditivë, përkatësisht tragakanth çamçakëz dhe karboksimetil celulozë (CMC), një formë sintetike e tragakantit që zakonisht shitet nën emrin "CMC", " "pluhur tylozë, " "pluhur tylo" ose një variant të tyre.

Si e forconi pastën e modelimit?

Futni furrën me një dritë pilot (Nëse përdorni gaz. Vendosni ngjit përballë një tifozi. Nëse jeni duke bërë mjekun tuaj të përgjithshëm, nëse shtoni çamçakëz shtesë (Unë përdor Tylose) zakonisht thahet më shpejt sesa nëse përdorni sasinë e rekomanduar.

Recommended: