Përmbajtje:

Çfarë perimesh të fermentuara?
Çfarë perimesh të fermentuara?

Video: Çfarë perimesh të fermentuara?

Video: Çfarë perimesh të fermentuara?
Video: САЛАТ КАК СВЕЖИЙ НА ЗИМУ. Так вкусно его будет открыть зимой. Понравится ВСЕМ! 2024, Marsh
Anonim

Turshitë dhe lakra turshi janë ndër më të njohurat ushqimet e fermentuara . Këto ushqimet janë të lehta për t'u shtuar në sallata, sanduiçe dhe pjata të tjera. Shumë perime janë të pasura me fibra dhe përmbajnë vitamina dhe minerale të rëndësishme.

Perimet që njerëzit zakonisht fermentojnë përfshijnë:

  • bamje.
  • brokoli.
  • panxhari.
  • xhenxhefil.
  • zarzavate mustardë.
  • patëllxhan.

Përveç kësaj, çfarë shije kanë perimet e fermentuara?

Të Shije e Perime të fermentuara . Perime të fermentuara , si turshi dhe lakër turshi, kanë një tang të veçantë që e duan ushqimorët: pak të thartë dhe pak të kripur. Për shembull, shumë njerëz nuk e bëjnë këtë si rrepka për shkak të tokës së tyre shije dhe nxehtësia, por këto shije zvogëlohen plotësisht pasi rrepka është i fermentuar.

Së dyti, cilat ushqime të fermentuara janë të mira për ju? Përfundimi Ushqimet e zakonshme të fermentuara përfshijnë kimçi , lakër turshi , kefir , tempeh , kombucha , dhe kos . Këto ushqime mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe të ndihmojnë tretjen, imunitetin dhe humbjen e peshës. Për të mos përmendur, ushqimet e fermentuara shtojnë shije dhe shije në vaktet tuaja dhe janë një shtesë e shkëlqyer për një dietë të shëndetshme.

Për më tepër, si i hani perimet e fermentuara?

9 mënyra për të shtuar ushqime të fermentuara në dietën tuaj

  1. Shtoni pak kraut ose kimchi në burritos për mëngjes ose scrambles.
  2. Vendosni një pirun në mbështjelljet e drekës dhe sanduiçe.
  3. Shtoni pak kimchi ose lakër turshi në sanduiçe me djathë të pjekur në skarë.
  4. Bëni këtë supë tofu me pastë miso të fermentuar.
  5. Shtoni lakër turshi në sallatat me lakër dhe sallatat me patate.

A fermentohen perimet turshi?

Disa turshi mund te jete i fermentuar , por të tjerët nuk janë. Fermentimi konsiderohet a turshi metodë, por është specifike; në këtë rast, mjedisi acidik krijohet përmes acidit laktik fermentimi . Gjatë fermentimi , niseshteja dhe sheqernat në ushqim shndërrohen në acid laktik nga bakteret laktobacilli.

Recommended: