Çfarë i jep shijen bananeve?
Çfarë i jep shijen bananeve?

Video: Çfarë i jep shijen bananeve?

Video: Çfarë i jep shijen bananeve?
Video: Nuk e kishim parashikuar.Rama jep lajmin e keq per shqiptaret:Ajo qe kurre nuk e mendonim ka ndodhur 2024, Marsh
Anonim

Bananet borxh e tyre aromë unike dhe shije në një përbërje organike të quajtur izoamil acetat. Gjendet në disa fruta - dhe, çuditërisht, një sasi e vogël prodhohet nga pickimi i bletës - por është veçanërisht i dukshëm në banane . “ Të erë me banane është shumë e veçantë, thotë Mannam.

Po kështu, nga vjen aroma e bananes?

Historia thotë se ndryshimi në shije erdhi për shkak se artificiale shije u zhvillua nga një varietet i vjetër i banane i quajtur Gros Michel. Megjithatë, Gros Michel iu nënshtrua një kërpudhe dhe pushoi së prodhuari komercialisht. Ai u zëvendësua nga Cavendish, i cili kishte një pak më ndryshe shije.

nga çfarë përbëhet aroma natyrale e bananes? Ata janë të athët dhe tepër të thjeshtë, dhe shpesh shije asgjë si ajo që ata pretendojnë se janë. Forma më e popullarizuar e artificialit shije bananeje është një molekulë e quajtur izoamil acetat. Aromë natyrale bananeje , nga ana tjetër, është një molekulë e quajtur - pritni - acetat izoamil. Kimikisht, ato janë saktësisht e njëjta gjë.

Më pas, pyetja është, çfarë shije shkon me bananen?

Feijoa shoqërohet mirë me banane , manaferrat, kanellën, agrumet, mango dhe vaniljen. Fiku shoqërohet mirë me bajame, piper, kanellë, agrume, lajthi, dardhë dhe vanilje. Përzihet mirë me uiski, port dhe verë të gazuar. Trashëllia shoqërohet mirë me agrume, lajthi, mjaltë, manaferra të tjera dhe çokollatë të bardhë.

Pse bananet shijojnë më mirë të prera?

Ju keni thyer strukturën e qelizës duke u çliruar shije mbartja e lëngjeve. Ato mbartin thelbin e frutave. Nëse vëzhgoni një pjesë nga afër, do të shihni shkëlqimin e një secilës fetë për disa momente pas jush prerje atë në feta.

Recommended: