A duhet të përdorni pluhur për pjekje në bukën e misrit?
A duhet të përdorni pluhur për pjekje në bukën e misrit?

Video: A duhet të përdorni pluhur për pjekje në bukën e misrit?

Video: A duhet të përdorni pluhur për pjekje në bukën e misrit?
Video: Bukë Misri. Shumë e mirë për ata që kanë yndyrën në gjakë. 2024, Marsh
Anonim

Përdorni kjo përzierje si një zëvendësim 1-me-1 për pluhur pjekje . Për shembull, a bukë misri recetë që specifikon 1 lugë gjelle kanaçe pluhur për pjekje të shkulet nga duke përdorur 1 lugë gjelle niseshte misri të përzier, sode buke dhe kremi i përzierjes së tartarit. Përdorni shtesë sode buke nëse bukë misri Receta e kërkon atë.

Po kështu, çfarë bën pluhuri për pjekje në bukën e misrit?

Pluhur pjekje është një agjent tharës që prodhon gaz dioksid karboni gjatë pjekje procesi. Flluskat e gazit të dioksidit të karbonit bllokohen në brumë ndërsa piqet, duke formuar hapësira ajrore në kiflet që rezultojnë.

Për më tepër, a mund të përdor pluhur pjekjeje në vend të sodës së bukës? te zëvendësoni pluhurin për pjekje për sode buke , thjesht përdorni trefishi i sasisë së pluhur pjekje siç do të bënit sode buke . Pra, nëse një recetë kërkon një lugë çaji sode buke , përdorni tre lugë çaji pluhur pjekje në vend të kësaj. Nuk është aq e lehtë, megjithëse - sepse asgjë këto ditë nuk është.

Më pas, pyetja është, çfarë mund të përdor nëse nuk kam pluhur pjekjeje?

Ju mund ta përdorin atë si zëvendësim për pjekja juaj nevojave kur nuk keni pluhur për pjekje , duke përdorur dy herë më shumë krem tartar për të sode buke . Zëvendësoni një lugë çaji pluhur pjekje me një të katërtën ose një të katërtën sode buke dhe gjysmë lugë çaji krem tartar.

Çfarë bën pluhuri për pjekje në një recetë?

te dyja pluhur pjekje dhe sode buke janë agjentë kimikë tharës që bëjnë që brumet të rriten kur piqen. Thithësi i zmadhon flluskat që janë tashmë të pranishme në brumin e prodhuar nga kremja e përbërësve. Kur a recetë përmban pluhur pjekje dhe sode buke , pluhur pjekje bën pjesa më e madhe e tharmit.

Recommended: