Përmbajtje:

Si mund të blej një fileto derri?
Si mund të blej një fileto derri?

Video: Si mund të blej një fileto derri?

Video: Si mund të blej një fileto derri?
Video: Berxolla Derri Te Marinuara😋😍Marinated Pork Chops😋😍 2024, Marsh
Anonim

Për t'u siguruar që të merrni në shtëpi një copë të mirë mishi, përdorni shenja vizuale për t'ju ndihmuar blej fileto derri . Kërkoni për një fileto ka ngjyrë rozë-të kuqe me pak mermer në mish (mos harroni: yndyra është e barabartë me shije!). Hiqni dorë nga mishi me ngjyrë të zbehtë ose me njolla të errëta në yndyrë.

Gjithashtu, si mund të blej një mish derri?

Blerja dhe ruajtja e pjekjes së mishit të derrit

  1. Dijeni që mishi i derrit është i ndryshëm nga filetoja e derrit.
  2. Prisni të paguani më pak se një fileto dhe bërxolla derri.
  3. Zgjidhni një rosto me ngjyrë rozë-të kuqe.
  4. Ruani rosto të freskët të ijëve në frigorifer.
  5. Hiqeni mishin e derrit para gatimit.
  6. Pritini pjekjen e ijeve në copa individuale.

E dini gjithashtu, cila pjesë e derrit është fileto derri? Fileto derri është një copë mishi pa kocka prerje nga një muskul që shkon përgjatë shtyllës kurrizore qendrore mbi brinjë dhe bark. Ndryshe nga një muskul i këmbës ose i shpatullave, ai nuk përdoret drejtpërdrejt për të ecur përreth.

Përveç kësaj, cili është ndryshimi midis filetos së derrit dhe filetos së derrit?

Nëse fileto është lënë brenda derr kur të priten bërxollat, do të merrni T-kockë ijë bërxolla. Të fileto ose fileto është një muskul i gjatë i hollë, që gjendet në brendësi e kafazi i kraharorit dhe është një pjesë e të ijë prerje. Fileto derri është më i dobëti e të gjitha prerjet, kështu që është zgjedhja më e shëndetshme.

A ka erë filetoja e derrit?

Të freskëta mish derri nuk duhet erë si çdo gjë. Nëse ajo erë i thartë, mos e blej. Kur punoni se si të dalloni nëse mish derri është e keqe pas gatimit, e thartë erë do të vazhdojë dhe do të intensifikohet. E keqe mish derri bërxolla do erë më keq kur gatuhet.

Recommended: