Si të hiqni lëkurën nga gështenjat e pjekura?
Si të hiqni lëkurën nga gështenjat e pjekura?

Video: Si të hiqni lëkurën nga gështenjat e pjekura?

Video: Si të hiqni lëkurën nga gështenjat e pjekura?
Video: Geshtenja te pjekura, ja sekretet per ti pjekur ne furre... 2024, Marsh
Anonim

Mbështillni i pjekur ose me avull gështenjat në një peshqir të pastër kuzhine për t'i mbajtur ato të ngrohta - do ta bëjë më të lehtë për t'u qëruar. Sapo të jenë ftohur mjaftueshëm për t'u trajtuar, kapeni dhe filloni të zhvisheni. Tërhiqni dhe këputni predhat, duke qenë gjithashtu i sigurt hiqni lëkurën midis guaskës dhe gështenjës.

Përveç kësaj, si ta hiqni lëkurën nga gështenjat?

Për të qëruar të freskët gështenjat , shpëlajeni, më pas bëni një nickin lëkurën në anën e sheshtë të secilit dhe ziejini në një tigan me ujë për 15 minuta ose piqeni në furrë për 15 minuta. Më pas qëroni, duke u kujdesur hiqni si guaska e jashtme (mjaft e lehtë) ashtu edhe membrana e brendshme kafe (më e ndërlikuar).

Më pas, pyetja është, çfarë të bëjmë me gështenjat pas vjeljes? Vjelja

  1. Prisni që gështenjat të bien në tokë.
  2. Mblidhni të gjitha arrat me gryka të hapura. (Ju patjetër do të dëshironi doreza për këtë punë.)
  3. Hiqni arrat nga grykët. Hidhni ndonjë me vrimë krimbi ose shenja të tjera dëmtimi.
  4. Ruani menjëherë gështenjat në enë hermetike dhe ngrini në frigorifer apo ngrini.?

Gjithashtu pyetja është, a mund të hani lëkurën e një gështenjë?

Të freskëta gështenjat duhet të gatuhen gjithmonë përpara përdorimit dhe nuk hahen kurrë të gjalla, për shkak të përmbajtjes së acidit tanik. Ju nevoja për të hequr gështenjat nga e tyre lëkurat duke i zier ose pjekur ato. Pasi të jetë gatuar, zhvishem nga guaska e fortë dhe letra e hollë lëkurën poshtë.

Sa kohë i zieni gështenjat?

tre minuta

Recommended: